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食材明细
主料
面粉
150克
鸡蛋
7个（其中一个鸡蛋是调面糊用）
温水
250克
酵母
1.5克
五花肉
适量
辅料
葱
适量
胡萝卜
适量
调料
盐
1.5克
油
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
数小时
耗时
高级
难度
鸡蛋汉堡的做法步骤
1准备好鸡蛋。
2准备好五花肉。
3葱和胡萝卜都切成末。
4猪肉也切成末，加盐、鸡精、蚝油调味。
5锅预热，刷油，磕入鸡蛋，煎熟，加入肉末，（这步忘记拍了)煎熟，再翻面。
6鸡蛋肉末先盛出。
7锅中再次刷油，勺入面糊（面粉150克加鸡蛋50克、盐、酵母、温水250克，搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒发2个小时）。
8面糊上放入鸡蛋肉饼。
9加入胡萝卜碎和。葱花。
10再锅中刷油，勺入面糊，前面一步煎好的面糊和鸡蛋反扣过来。
11翻面几次，煎至两面金黄即可。
12好了。
13成品图。
14成品图。
15尝尝哦。
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